泡菜冰箱是韓國這幾年針對韓國人傳統(tǒng)泡菜制作需求演變，而研發(fā)出的新型冷藏冷凍類冰箱產(chǎn)品。它采用模塊化智能控制技術(shù)，使產(chǎn)品除了具有傳統(tǒng)冷藏冷凍柜冰箱的儲藏、保鮮功能外，還有腌制、發(fā)酵等多種功能。微電腦配置有長期腌制、一般腌制和快速腌制三種模式，自動完成腌制工作。

       據(jù)眉山市場監(jiān)管消息，2020年11月24日，由中國眉山主導(dǎo)制訂、眉山市市場監(jiān)管局牽頭起草的國際標(biāo)準(zhǔn)ISO 24220《泡菜鹽漬發(fā)酵蔬菜規(guī)范和試驗方法》通過國際ISO組織國際標(biāo)準(zhǔn)草案批準(zhǔn)階段為期兩個月的投票。這標(biāo)志著歷時3年多的中國泡菜國際標(biāo)準(zhǔn)制定工作走完了流程，可以正式進(jìn)入出版階段。這算是中國四川泡菜產(chǎn)業(yè)實質(zhì)性參與國際標(biāo)準(zhǔn)化工作的體現(xiàn)，也是我國在ISO框架下制定的第6個食品標(biāo)準(zhǔn)。本國際標(biāo)準(zhǔn)由四川省眉山市市場監(jiān)督管理局牽頭提出，得到了國家標(biāo)準(zhǔn)委、標(biāo)準(zhǔn)化研究院、食品發(fā)酵工業(yè)研究院的大力支持，形成ISO NP 24220《泡菜（鹽漬發(fā)酵蔬菜）規(guī)范和試驗方法》國際標(biāo)準(zhǔn)提案決議。
       但是韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部近日發(fā)文稱，這次國際標(biāo)準(zhǔn)的制定并不意味著中國的泡菜成為韓國泡菜的國際標(biāo)準(zhǔn)。2001年聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織、國際食品標(biāo)準(zhǔn)委員會制定了K韓國泡菜國際標(biāo)準(zhǔn)。中國四川制定的標(biāo)準(zhǔn)關(guān)乎四川鹽漬發(fā)酵蔬菜，因制作工藝不同，該ISO文件也指出，該規(guī)格不適用于韓國泡菜。