前 言

本標準第4.3條為強制性的,其余為推薦性的。

本標準按照 GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標準由國 家發(fā)展和改革委員會資源節(jié)約與環(huán)境保護司、工業(yè)和信息化部節(jié)能與綜合利用司提出。

本標準由全國能源基礎(chǔ)與管理標準化技術(shù)委員會(SAC/TC20)歸口。

本標準起草單位:中 國市政工程華北設(shè)計研究總院、中 國標準化研究院、裕富寶廚具設(shè)備(深圳)有限公司、寧波高新區(qū)克萊爾節(jié)能設(shè)備有限公司、合肥百年五星飲食設(shè)備有限責任公司、湖北誰與爭鋒節(jié)

能灶具有限公司、永康市華港廚具配件有限公司、深圳市寶安新廚廚房設(shè)備有限公司、浙江省燃氣具行業(yè)協(xié)會、上海星 級酒店設(shè)備工程有限公司、青島瑞迪燃氣具制造有限公司、浙江威猛達科技有限公司、上

?？颇芴夭惋嬙O(shè)備有限公司、陜西華泰廚房設(shè)備有限公司、國 家燃氣用具質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。

本標準主要起草人:王啟、張金環(huán)、王賡、唐波、張秀梅、張道嶺、唐林東、程鈞、陳立德、施世佐、朱通、俞斌、宋煥臣、胡勤有、張文龍、劉仁昌、蔡建偉、龍飛、張振剛。

1 范圍

本標準規(guī)定了商用燃氣灶具的能效等級、能效限定值、節(jié)能評價值、試驗方法和檢驗規(guī)則。

本標準適用于以燃氣為能源的單個灶眼額定熱負荷不大于60kW 的中餐燃氣炒菜灶(以下簡稱炒菜灶)、每個灶眼額定熱負荷不大于80kW 且鍋的公稱直徑不小于600mm 的炊用燃氣大鍋灶(以下簡稱大鍋灶)和額定熱負荷不大于80kW 且蒸腔蒸汽壓力不大于500Pa(表壓)的燃氣蒸箱(以下簡稱蒸箱)。

本標準所指燃氣是指 GB/T13611規(guī)定的燃氣。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其zui新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T13611 城鎮(zhèn)燃氣分類和基本特性

CJ/T28 中餐燃氣炒菜灶

CJ/T187 燃氣蒸箱

CJ/T392 炊用燃氣大鍋灶

3 術(shù)語和定義

CJ/T28、CJ/T187和 CJ/T392界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

商用燃氣灶具能效限定值 minimumallowablevaluesofenergyefficiencyforcommercialgascookingappliances

在標準規(guī)定的試驗條件下,商用燃氣灶具應達到的zui低熱效率值。

3.2

商用燃氣灶具節(jié)能評價值 evaluatingvaluesofenergyconservationforcommercialgascookingappliances

在標準規(guī)定的試驗條件下,節(jié)能型商用燃氣灶具應達到的zui低熱效率值。

4 技術(shù)要求

4.1 基本要求

本標準所適用的商用燃氣灶具應符合相應的產(chǎn)品標準要求。

4.2 能效等級

商用燃氣灶具能效等級分為3級,其中1級能效zui高。各等級的熱效率值不應低于表1的規(guī)定。

多灶眼炒菜灶和大鍋灶的能效等級以熱負荷加權(quán)平均后熱效率值確定。

表 1 商用燃氣灶具能效等級

4.3 能效限定值

炒菜灶、大鍋灶和蒸箱能效限定值為表1中能效等級3級,多灶眼炒菜灶和大鍋灶各灶眼均應滿足能效限定值的要求。

4.4 節(jié)能評價值

商用燃氣灶具節(jié)能評價值為表1中能效等級2級。

5 試驗與計算方法

5.1 炒菜灶的試驗條件和試驗方法按 CJ/T28的要求進行。

5.2 大鍋灶的試驗條件和試驗方法按 CJ/T392的要求進行。

5.3 蒸箱的試驗條件和試驗方法按 CJ/T187的要求進行。

5.4 多灶眼炒菜灶和大鍋灶的熱負荷加權(quán)平均后熱效率值,按式(1)計算:

式中:

Ii ———各灶眼實測折算熱負荷,單位為千瓦(kW);

ηi ———各灶眼熱效率,以百分數(shù)表示(%)。

6 檢驗規(guī)則

6.1 出廠檢驗

能效限定值應作為炒菜灶、大鍋灶和蒸箱出廠檢驗項目,經(jīng)檢驗認定能效不滿足4.3要求的產(chǎn)品不允許出廠。

6.2 型式檢驗

6.2.1 炒菜灶、大鍋灶和蒸箱產(chǎn)品出現(xiàn)下列情況之一時,應進行能效型式檢驗:

a) 試制的新產(chǎn)品;

b) 改變產(chǎn)品設(shè)計、工藝或所用材料明顯影響其性能時;

c) 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出檢驗要求時。

6.2.2 型式檢驗的抽樣,每次對同規(guī)格的產(chǎn)品抽取1臺,如果測試結(jié)果不符合要求,則判定為不合格。